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草酸和氨基磺酸的清洗作用

发表日期:2015-08-17??? [0人阅读]

草酸和氨基磺酸属于有机酸中比较强的酸。草酸是一种无色结晶状固体。它的水溶液遇到强酸会分解。草酸对金属有腐蚀作用,如钢铁在常温下能被草酸慢慢腐蚀,但在加热情况下会生成草酸铁保护膜,能阻止腐蚀进行;铝、镍、铜和18-8铬镍不锈钢对草酸有较好的耐腐蚀性;锌、锡对草酸稀溶液的耐腐蚀性较好。草酸的很多盐是难溶于水的,如钙盐、镁盐,所以不宜在硬水中使用。

无水的氨基磺酸是自色稳定晶体。它的水溶液稳定性较差。氨基磺酸和草酸可作为对金属腐蚀作用较缓和的酸性清洗剂。

表4-10列出各种酸对金属表面的两种主要污垢—铁锈[Fe(OH)3]及锅炉水垢(CaCO3)的溶解数据。表4-10中的实验分别是在l00g 5%的酸溶液中加人1g氢氧化铁,在30~32℃搅拌条件下反应5min测定的铁锈溶解量(g);在100g 1%的酸溶液中加入lg碳酸钙,在30~32℃搅拌条件下反应5min测定的水垢溶解量(g)。从表4-10中数据可看出,草酸和氨基磺酸对氢氧化铁都有较好的溶解力,但草酸对碳酸钙溶解力差,这是因为草酸钙是难溶盐的缘故。

表4-10 各种酸对铁锈及锅炉水垢的溶解性

铁锈[Fe(OH)3]溶解量/g 水垢(CaCO3)溶解量/g
盐酸 0.7911 全溶
磷酸 0.1586 微溶
草酸 0.7399 0.0036
氨基磺酸 0.5535 0.6036
酒石酸 0.3372 微溶
柠檬酸 0.0649 0.7375
羟基乙酸 0.1175 0.6043
乙酸 0.1788 0.7899
葡萄糖酸 0.0883 0.1655
丁二酸 0.1128 0.8536

除了草酸和氨基磺酸之外,其他有机酸的酸性都比较弱,它们多用作食品防腐添加剂,适合作与食品有关的清洗剂成分。柠檬酸、葡萄糖酸和羟基乙酸等有机酸的分子中含有羟基和羧基,螯合金属离子的能力强,因此它们常不被用作酸剂而用作金属离子螯合剂在清洗过程中使用。

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